طرز تهیه حلوای شیر

[ad_1]

d8b7d8b1d8b2 d8aad987db8cd987 d8add984d988d8a7db8c d8b4db8cd8b1 60721e24316bc طرز تهیه حلوای شیر

طرز تهیه حلوا نشاسته با شیر

حلوا شیر، به روش های متفاوتی تهیه می شود این حلوا اغلب شیرازی ها در ماه رمضان می پزند و در افطار میل می کنند در این مطلب شما را با دو روش طرز تهیه حلوا شیر آشنا می کنیم.

حلوا نشاسته

مواد لازم برای حلوا نشاسته :

 شكر  3 پیمانه
شیر  2 پیمانه
 نشاسته ذرت 1 پیمانه
 نشاسته ذرت 1 پیمانه
 گلاب به مقدار لازم
 زعفران آبکرده به مقدار لازم
 مغز بادام، پسته و گردو خرد شده  به مقدار لازم
 پودر هل  به مقدار لازم

 

طرز تهیه حلوای نشاسته با شیر :

ابتدا نشاسته را با شکر و آب مخلوط کنید سپس آن را روی حرارت قرار بدهید. و آرام هم بزنید بعد پودر هل را افزایش کنید زمانی که نشاسته سفت شد شیر را افزایش کنید و هم بزنید. نزدیک سفت شدن آن که شد زعفران آبکرده و گلاب را افزایش کنید در صورت میل‌کردن می توانید داخل آن مغزهای خرد شده افزایش کنید و دائم هم بزنید تا سفت شود و به قابلمه نچسبد. سپس تا زمانی که گرم می باشد آن را داخل کاسه مورد نظرتان بریزید و به سلیقه ی خود تزیین کنید.

بیشتر بخوانید:  طرز تهیه شیرینی لطیفه

حلوای شیر با آرد برنج و نشاسته :

d8b7d8b1d8b2 d8aad987db8cd987 d8add984d988d8a7db8c d8b4db8cd8b1 60721e246196e طرز تهیه حلوای شیر

حلوا با آرد برنج و شیر

مواد لازم برای تهیه حلوا شیر :

آرد برنج  1 پیمانه
نشاسته ذرت 2 قاشق سوپخوری
شکر  2 پیمانه سرخالی
روغن نصف پیمانه
زعفران دم کرده  مقداری
شیر 2/5 پیمانه

طرز تهیه حلوای شیر با آرد برنج :

برای درست کردن حلوای ارد برنج با شیر، ابتدا شیر، شکر، زعفران، وانیل را مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید تا شکر حل شود.

سپس آرد برنج، نشاسته ذرت را مخلوط کنید روی حرارت بگذارید و حرارت دادن بدهید تا بوی خامی آرد گرفته شود ولی تحول رنگ ندهد بعد روغن را افزایش کنید.

بیشتر بخوانید:  نكاتی برای پخت كباب ترش و کته کباب

بهتر می باشد مخلوط شیر خنک شده باشد تا نشاسته و آرد گلوله نشود. سپس قابلمه حاوی آرد را از روی حرارت بردارید و مخلوط شیر را افزایش کنید دائم هم بزنید تا یکدست شود و بعد آن را روی حرارت قرار بدهید و دائم هم بزنید تا سفت شود و از کاسه سوا شود. حدوداً 5 لحظه به همزدن ادامه بدهید، از روی حرارت بردارید در کاسه بریزید و تزیین کنید.

 

منبع: بیتوته

[ad_2]

مطلب پیشنهادی

3 روش طرز تهیه کیک شربتی یا کیک باقلوا

[ad_1] طرز تهیه کیک باقلوا طرز تهیه کیک شربتی خوشمزه و مجلسی کیک شربتی همان …