طرز تهیه منمن املت ترکیه ای

 d8b7d8b1d8b2 d8aad987db8cd987 d985d986d985d986 d8a7d985d984d8aa d8aad8b1daa9db8cd987 d8a7db8c 606b2ea8644a7 طرز تهیه منمن املت ترکیه ای

طرز پخت منمن املت ترکیه ای

روش پخت منمن املت ترکیه ای

املت یک صبحانه سنتی ترکی کاملاً آماده میباشد، این املت ترکی با نام مستعار منمن آنقدر یک غذای تخم مرغ خارق العاده میباشد که می توانید آن را برای همه وعده های غذایی میل کنید.

این غذای آسان و در عین حال سالم و خیلی خوشمزه تخم مرغ نام خود را از یک شهر ترکیه واقع در ازمیر گرفته میباشد. گفته می شود که این غذای تخم مرغ ابتدا توسط ترک های کریتیس ساخته شده و به شهر منمن منتقل شده میباشد.

این یک غذای آسان یک تابه با تخم مرغ، گوجه فرنگی و فلفل سبز میباشد. افزایش کردن پیاز نیز داوطلبانه میباشد.

اگرچه Menemen ترکی به عنوان یک غذای صبحانه به طور سنتی در نظر گرفته می شود، مردم در ترکیه هر دوران که به یک ناهار یا شام سریع نیز نیاز داشته باشند آن را درست می کنند. احتمالا در مورد صبحانه معروف ترکی که از چندین غذای پیش غذا مشابه تشکیل شده میباشد، چیزی شنیده باشید.

بیشتر بخوانید:  غذای تایلندی با مرغ و میگو

مردم ترکیه خیار، گوجه فرنگی، زیتون، فلفل قرمز سریع، مربا، کره، عسل، پنکیک را وعده ی صبحانه می خورند، صبحانه راهی برای معاشرت در فرهنگ ترکی میباشد. آن ها دوست دارند در آخر هفته مناسبت های صبحانه را آماده کنند. یک اسموتی سبز سالمیا غلات هرگز نمی توانند به تنهایی برای یک خانواده ترک غذای صبحانه باشند. علاوه بر بسیاری از پیش غذاهای خوش طعم و شیرین، مردم ترکیه همیشه یک نسخه تخم مرغ هم دارند.

سه مواد اصلی برای تهیه این دستور وجود دارند از جمله: تخم مرغ، گوجه فرنگی و فلفل.

d8b7d8b1d8b2 d8aad987db8cd987 d985d986d985d986 d8a7d985d984d8aa d8aad8b1daa9db8cd987 d8a7db8c 606b2ea87368b طرز تهیه منمن املت ترکیه ای

نحوه ی درست کردن منمن املت ترکیه ای

بیشتر بخوانید:  طرز تهیه کتف و بال مرغ عسلی

منمن املت ترکیه ای :

مواد لازم برای تهیه ی املت ترکیه ای :

 روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری
 پیاز ریز خرد شده (داوطلبانه) 1 رقم
 فلفل سبز خرد شده  3 رقم
 گوجه فرنگی خرد شده یا کنسرو گوجه فرنگی  4 فنجان
 سیر برش خورده (داوطلبانه)  4 حبه
 پیازچه 3 رقم (2 رقم برای پخت و 1 رقم برای تزیین)
 نمک  نصف قاشق چایخوری
 تخم مرغ  6 رقم
فلفل سیاه یک چهارم قاشق چایخوری
برگ های نعنا برای تزیین

طرز تهیه املت ترکیه ای :

ابتدا روغن زیتون را در یک تابه، ترجیحاً چدن، گرم کنید. پیاز خرد شده و فلفل سبز را افزایش کرده و داغ‌کردن دهید تا نرم شود.

بیشتر بخوانید:  طرز تهیه آش شلغم برای سرماخوردگی

گوجه فرنگی، سیر و پیازچه را به آن افزایش کنید، بگذارید 10-15 لحظه بجوشد و مرتباً هم بزنید تا غلیظ شود. روی آن نمک بپاشید.

با استفاده از یک قاشق برای هر تخم مرغ فضایی درست کنید و تخم ها را به داخل حفره ها بریزید. بگذارید تا کاملاً روی آن بپزد تا تخم مرغ ها به مدت 8-10 لحظه کمی پخته شوند. با قاشق به سفیده کمک کنید تا خوب بپزند. اگر زرده ی سفت دوست دارید، مدت طولانی تری آن را بپزید.

روی آن فلفل سیاه آسیاب شده بپاشید.

با پیازچه خرد شده و برگ های نعناع تزئین کنید و سرو کنید.

 

منبع: بیتوته

مطلب پیشنهادی

طرز تهیه گندمک شیرین خانگی

گندمک شیرین خانگی طرز تهیه گندمک شیرین و خانگی خوشمزه و مقوی گندمک شیرین یا …